SINCE1965年　地域に愛されるお店を目指す町の金物屋さんです。

【プロおろしX】

☆料亭級の大根おろしができる、プロおろしX。
　切れ味抜群！腕が疲れず、
　食材がラクにおろせるように設計。
　大根やにんじんはもちろん、山芋、しょうが、
　トマト、チーズ、フランスパンまで、
　色んな食材を手早く、たっぷりおろせます。

☆傾斜がついて、湾曲したおろし面が
　特徴的なおろし器です。
　食材の接地面を少なくすることで、
　軽い力で楽に食材がおろせるように、
　計算されて作られています。

☆ひと目ずつ刃が起きている目立てで、
　切れ味抜群。食材の繊維を断ち切るため、
　ふわっとおろせて香りも立ちます。

☆四角い大きめの穴が特徴的で、
　おろした食材が下に落ちやすい構造です。
　食材がおろし金に残っていると、
　カラ滑りしてしまいますが、
　この「プロおろしX」なら、素早く、
　一定の力でおろせます。

☆裏に返すと凸凹も少なく、
　繊維が引っ掛かりにくいので、
　洗いやすいのも嬉しい点です。

☆マスごとに互い違いに配置された
　ステンレス刃は食材がラクにおろせます。
　大根やにんじんはもちろん、
　山芋、しょうが、トマト、チーズ、
　フランスパンまで、色んな食材を手早く、
　たっぷりおろせます。

☆職人さんのように、
　おろし方によって粗さが調整できます。
【細かい】
　：おろし金に食材の面をぴったりくっつけて、
　　円を描くようにやさしくおろす。
【普通】
　：おろし金に食材の面をぴったりくっつけて、
　　なぞるようにおろす。
【粗め】：食材を斜めに持ち、角が当たるようにし、
　　　　　強めの力でザクザクおろす。

☆大根をおろし面にぴったりつけておろすと、
　ふわっとした柔らかな大根おろしが出来ます。
　角でおろすとざっくり粗め、
　鬼おろしのようにおろせます。

☆おろし面に水切り穴がついていて、
　食材をおろして出た水分も、
　フタをしたままサッと切れます。

☆「プロおろしX」はおろし面に
　水切り穴が出来たことで、
　受け皿とおろし金だけに。
　お手入れもしやすくなりました。

☆すべり止め効果抜群の
　シリコンゴム付きで安全に使えます。

＊食器洗い機・食器乾燥機は、
　プラスチック部分が熱により
　劣化の恐れがあるため使用できません。

■品質表示
　サイズ：（約）210×136×65mm
　おろし金：ABS樹脂、ステンレス
　受け皿：ABS樹脂
　滑り止め：シリコンゴム
　日本製
　単価：1,980円＋税（＊掲載時価格）

【プロおろしV】

☆新目立ておろし金。
　適度な傾斜と、変化をつけた
　湾曲構造が腕の疲れを軽減し、
　大根がおろしやすい！

☆おろしはじめが湾曲がきつく、
　徐々になだらかになる特殊構造を採用。
　おろしはじめの接地面を少なくすることで、
　抵抗なくすりおろしできます。

☆おろしやすいように受け皿に傾斜をつけて、
　四方を囲むゴム足でぐらつきません。

☆大根おろしの後の水切りも
　付属の「水切り受け皿」で
　さっと水が切れます。

☆おろし金を裏返して、さっと水で流せば
　たいていの繊維は洗い流せます。

☆力加減と、おろす角度でお好みの仕上りに調整！

【用途】
　大根おろし、山芋、長いも、
　じねんじょ、にんじん、セロリ、
　レンコン、にんにく、ジャガイモ、
　キュウリ、生姜、
　サツマイモ、リンゴ、キウイフルーツ、
　梨、ゆず、チーズ、
　チョコレート、生パン粉、ゆで卵などに。

■品質表示
　サイズ：（約）170×280×85mm
　おろし金：ステンレス、ポリプロピレン
　受け皿・水切り：ポリプロピレン
　滑り止めゴム：エラストマー
　日本製
　発売元：（有）和田商店
　単価：1,980円＋税（＊掲載時価格）

＊「プロおろしV」は終売しました。
　（在庫なし）

【業務用プロおろし】

☆ラクにおろせる本格派おろし器誕生！
　ラクラク！旨い！シャキッとした歯ごたえ！

★開発にあたって…
　少しおろすのも大変面倒な大根おろし。
　本品は楽に美味しくおろすために
　形状にこだわって作りました。
　切れ味鋭いおろし刃、独自の受け皿形状、
　ステンレスの湾曲など、すべてが楽に、
　そして美味しくおろす秘訣です。

【業務用プロおろし専用スライサー】

＊本品は業務用プロおろし専用のスライサーです。
　その他商品とは合いませんのでご注意下さい。

☆キャベツの千切り、玉葱のスライス、
　きゅうり・大根の薄切り、
　人参・ジャガイモのスライス等に。

【使用方法】
　①本品を業務用プロおろしの「受け皿」にセット。
　②スライスする食材を置き、
　　そのまま前後にスライスして下さい。
　③小さくなった食材は「安全具」（付属）に固定して
　　スライスすれば最後まで使えます。

■品質表示
　本体：（約）226×128×14mm
　安全具：（約）140×65×27mm
　本体・安全具：ABS樹脂
　刃：ハイカーボンステンレス鋼
　発売元：川嶋工業（株）

＊「業務用プロおろし専用スライサー」は
　メーカー廃盤につき終売しました。
　（在庫なし）

●美味しい大根おろしとは？
　大根の繊維はつぶしておろすと
　辛く水っぽくなってしまいます。
　つぶれた大根の繊維は
　分解酵素によって細胞が分解され
　「苦み成分」が出るのが原因です。
　おいしい大根を作るには、
　どのおろし器でおろすかが大事なんです。
　刃が細かく切れ味の悪いおろし器は
　美味しくありません。
　本当に美味しいおろし器は
　「切れ味が良く、
　　繊維をつぶさずにおろすこと」なのです。

●美味しい大根おろしを！新開発おろし金。
　大根の繊維を潰さないために
　おろし金にこだわりました。
　おろし器初、独特な四角形状に三角刃が交互に
　配置されています。
　大根に対して45度の角度で当たるので、
　繊維を潰さずおろすことができ、
　美味しい食感を楽しめます。

●切れ味を追究！素材は18－8ステンレス採用。
　従来のおろし器は、家庭用と業務用には
　明確な違いがありました。家庭用は「水洗いが簡単」、
　業務用は「おししさを追究」。
　業務用プロおろしは、
　その２つを併せ持った大根おろしです。

●滑り止めゴム採用で安定感抜群！
　滑り止めにエラストマーゴムを使用。
　張り出したゴムで抜群の安定感です。
　大根おろし器に必要不可欠な
　「安定感」をもたらします。
　片手でもグラグラしません。

●ステンレスは微妙に湾曲。腕が疲れない！
　大根とおろし金が当たる接地面積が少ないので、
　おろし始めの腕にかかる負担が軽減できます。
　この湾曲は徐々に平らになっています。
　この微妙な湾曲がラクにおろせる秘訣です。
　また、大根の繊維が引っかかりません。

●水洗いが簡単。金属製おろし金の弱点を解決！
　おろし金には４つの三角刃が立っていますが、
　その刃と刃の間に微妙な「カーブ」がついています。
　金属製のおろしが「水洗いが面倒」なのは、
　おろし金に繊維が挟まってしまうからです。
　業務用プロおろしなら心配ありません。
　洗う時は、ステンレスを裏側にして
　水洗いするだけです。

●たっぷりおろせる大容量受け皿。
　大容量の受け皿ですのでたっぷりおろせます。
　また、受け皿の傾斜が腕の負担を軽減します。

■在庫サイズ
「業務用プロおろしBIG」
　＊ビッグサイズで大根1本があっという間に！
　サイズ：（約）137×231×H80mm
　重量：370ｇ
　材質：18－8ステンレス、PP、エラストマー
　発売元：川嶋工業（株）
　＊こちらの商品は終売しました。（在庫なし）

「業務用プロおろしⅡ」
　＊プロおろしが小さくなって、水切りが付きました！
　サイズ：（約）128×170×H85mm
　重量：330ｇ
　材質：18－8ステンレス、PP、エラストマー
　発売元：川嶋工業（株）
　＊メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）