現在、函館のラーメンにて価格面で対極の2品。この2品を比較するのは車に例えるとヴィッツとレクサスを比較するようなもので意味の無いこと。グリル塩豚は湯の川方面に営業に行ったときや給料日前に利用します。スープ、麺も本格的で店主の気軽においしいものをお腹一杯食べて欲しいという気持ちが伝わってくる一杯です。そしてえん楽。ラーメンブギ卒業の4店主合作ラーメンで昨年7月オープン。店舗も観光スポット、クィーンズポートはこだてに店を構え多く訪れる観光客にラーメンを通じて函館の良さを伝えるためスープの材料、具に道南産食材を使用、函館山を眺めながら食する一杯で観光客にとっても思い出の一杯になるでしょう。ラーメンの評価の対象として価格は重要なファクターです。僕は実際に店に足を運びその一杯から店主のメッセージを感じ取りながらいただいております。塩豚マスターの好きなインスタントラーメン→マルちゃん　（店の詳細はHPにて願います。）

　　　○ラーメンに逢えてよかった○

僕が本格的にラーメンに目覚めたのは平成3年。丁度、小泉今日子のあなたに会えてよかったがヒットしていた頃です。当時は札幌の中島公園駅近くに住んでおりました。その近所に大蓮（現在は石山通り）という店があり、札幌ラーメンながらあっさりしていて飽きが来ずまた店主も無口ながら人柄が良くくつろぎの場でもありました。今、クィーンズポートで働いておりますがえん楽メンバーと、またこのラの道を始めて職人たちと出会えて分かったことは本当に彼らはラーメンが好きで自分の仕事にプライドをもって取り組んでいるということです。僕も13年間、眼鏡屋～眼科検査と職人人生を歩んで来たこともあり職種が違えどその人の仕事に対する想いや取り組む意識は分かるつもりです。自分の好きな事を職業にする苦悩と幸福は揺れ動くでしょう。これからもどんな一杯にめぐり合えるか楽しみです。
僕の好きなインスタントラーメン→カップヌードル（醤油）