名古屋で会社勤めをしていた頃、学生だった娘が食事の支度をしてくれた。定年後、勤めに出た娘に 　　　代わって私が台所に立つことになりました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　市場めぐりが好き、魚を見ること、裁くことが好き、とくれば台所に立つのは苦にならない。今は母親 　　　が作ってくれた漬物や色鮮やかな梅漬が懐かしい。市販のものはなじめない。 　　　なら、自分で作るほかはない・・・・。 　　　一日の終わり、グラス片手に、ちょっとした酒の肴を作るのも楽しみの一つ。生活を彩る食と肴。季節に 　　　寄せる思いを味付けに、勝手気ままな男の食彩です。