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合資会社 川西屋酒造店
- 所在地
- 神奈川県 足柄上郡 山北町 山北 250 map
- 交通
- 山北駅（JR御殿場線）
- 山北中学校入口停留所（富士急湘南バス・山北町循環バス）
蔵元紹介
明治30年（1897年）創業。
丹沢の南西、山北町にある蔵元。
製品は、山北町周辺の酒店や、地酒専門店などで購入できる他、
「大雄山」銘の商品を南足柄市の大雄山近辺で購入できる。
「隆」は、特約店のみで購入できる。
銘柄
- 隆
- .
- 丹沢山
- 神奈川の代表的な山であり、百名山の一つでもある丹沢山にちなむ。
- 報徳娘
- 二宮尊徳の報徳仕法にちなむ。
主な取扱店
- 川西屋分店 （山北町 山北）
- 川西屋岸支店 （山北町 岸）
- 近藤酒店 （南足柄市 竹松）
- 久保の井酒店 （平塚市 宮の前）
- 望月酒店 （厚木市 旭町） （隆あり）
- 酒プラザイノウエ （愛甲郡 愛川町 中津）
製品紹介
隆 2006年度醸造 純米吟醸五百万石 火入
- 種別：純米吟醸酒
- 原材料：米 米麹
- 容器：瓶
- 容量：720ml
- 製造年月：2007年10月
- 飲み方：冷や
厚木の望月酒店で購入。
新潟県産の酒造好適米五百万石で醸造されたもの。
冷やして飲むと雑味などがないすっきりしたお酒。
甘い吟醸香が高く、余韻も残る。
コクもあり、酸味が少し強め。
香りに引きずられて、甘口の印象を受ける。
隆 2006年度醸造 純米吟醸若水五拾五 生酒
- 種別：純米吟醸酒
- 原材料：米 米麹
- 容器：瓶
- 容量：720ml
- 製造年月：2007年3月
- 飲み方：冷や
伊勢原の中屋酒店で購入。
若水は、足柄平野で栽培されている酒造好適米。
生酒らしくフレッシュな味わい。
甘いフルーツのような香りが高く余韻としても長く残る。
味は辛めだが、香りに引きずられて甘く感じることもある。
少し酸味が強めだが、香りが高いので突出した感じは受けず、
味の良いアクセントになっている。
丹沢山 吟醸造り純米酒
- 種別：純米吟醸酒
- 原材料：米 米麹
- 容器：瓶
- 容量：720ml
- 製造年月：2006年10月
- 飲み方：冷や
二宮のウチヤマ酒店で購入。
とてもすっきりとした中口のお酒。
甘い吟醸香がとても高い。
味は食中酒向きだが、香りが高いので
それにあった食事と一緒に飲んだ方が良いだろう。
丹沢山 本醸造カップ
- 種別：本醸造酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：2006年5月（カップ） 2007年8月（瓶）
- 飲み方：冷や お燗
山北の川西屋別店で購入。
冷やで飲むとすっきりしたお酒。
コクがあり、少し甘みを感じる。
ほんのり甘めの香りがしっかりとある。
お燗にするとコクが増し、香りが高くなる。
丹沢山 普通酒カップ
- 種別：普通酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：2005年8月 2006年3月
- 飲み方：冷や お燗
松田の戸倉商店で購入。（2005年）
平塚の久保の井酒店で再購入。（2006年）
すっきりとした辛口のお酒。
冷やで飲むとコクと、すっきりした香りを感じる。
お燗にしても印象は同じだが、コクと酸味が少し強くなる。
大雄山 普通酒
- 種別：普通酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：瓶
- 容量：180ml
- 製造年月：
- 飲み方：冷や お燗
南足柄市の高橋酒店で購入。
川西屋酒造の初代が南足柄出身だったため、
南足柄市にも川西屋酒造のお酒を取り扱う店が多く、
大雄山銘の酒も造っている。
ほんのり甘味があるお酒。
甘い香りと酸味もある。
お燗にすると味と香りが増す。
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最終更新日2008年2月9日