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黄金井酒造 株式会社
- 所在地
- 神奈川県 厚木市 七沢 769 map
- 交通
- 馬場リハビリ入口停留所（神奈川中央交通：厚33,厚34,厚38,厚39,愛11,伊31,伊34）
- 公式サイト
- http://www.koganeishuzou.com/
蔵元紹介
文政元年（1818年）創業。
大山の東、厚木の七沢にある蔵元。
日本酒だけでなく焼酎や地ビールも造っており、直営レストラン「セルバジーナ」もある。
製品は厚木市や清川村の酒店、スーパー、コンビニエンスストアで購入できる他、遠方で販売していることも多い。
銘柄
- 盛升
- 屋号の「升屋」に益々繁盛という意をこめて盛升と名付ける。
- 旗頭
- 酒粕を減圧蒸留した粕取焼酎。
主な取扱店
- サティ厚木店地下食料品売場 （厚木市 中町） 9:00〜23:00
- 山中屋酒店 本厚木ミロード店 （厚木市 泉町） 10:00〜20:30
- 山中屋酒店 本店 （厚木市 中町）
- 黄金井酒店 （厚木市 七沢）
- ヨークマート厚木妻田店 （厚木市 妻田北）
- やまぼし山岸酒店 （厚木市 小野）
- リカーズナカヤマ （海老名市 中央 サティ 海老名店内）
製品紹介
純米吟醸 盛升
- 種別：純米吟醸酒
- 原材料：米 米こうじ
- 容器：瓶
- 容量：720ml
- 製造年月：
- 飲み方：冷や
厚木の黄金井酒造直営のレストラン「セルバジーナ」で購入。
口に含むと、ほんのり甘い香りが広がる。
後味は、すっきりしている。
森のかけ橋
- 種別：吟醸酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：瓶
- 容量：100ml
- 製造年月：
- 飲み方：冷や
厚木の黄金井酒店で購入。
蔵元の近くにある七沢森林公園にかかる橋をラベルに描いている。
冷やして飲むとすっきりとした辛口のお酒。
ほんのりコクがある。
香りは、あまり甘くなくすっきりしていて
余韻が長い間残る。
ぎんから 盛升
- 種別：吟醸酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：瓶
- 容量：100ml
- 製造年月：
- 飲み方：冷や
厚木の黄金井酒店で購入。
すっきりとした辛口のお酒。
口に含むと少し甘めの香りがしっかりと広がる。
食事の邪魔をしない香りだった。
香りの余韻は残るが後味はすっきりとしている。
蔵出し吟醸辛口 盛升
- 種別：吟醸酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：瓶
- 容量：720ml
- 製造年月：
- 飲み方：冷や
厚木の蔵元屋で試飲。
口に入れた瞬間香りが広がる辛目のお酒。
純米酒 盛升
- 種別：純米酒
- 原材料：米 米麹
- 容器：瓶
- 容量：300ml 100ml
- 製造年月：2007年8月（300ml瓶）
- 飲み方：冷や
300ml瓶は、黄金井酒造で購入。
ミニチュア瓶は、厚木のタイムズマート七沢店で購入。
ミニチュア瓶は佳撰だろうが吟醸酒だろうが全部290円だった。
冷やして飲むと、とてもすっきりした辛口のお酒。
すっきりしているだけでなく、ほんのりコクを感じる。
とてもすっきりした香りはしっかりとある。
お燗にすると、コクが強くなった。
香りも高くなったが、とてもすっきりした香りであることに変わりはない。
神奈川の地酒を一つしか置いていない店では、
これか熊澤酒造の湘南吟醸の四合瓶が置いてある場合が多い。
本醸造 盛升
- 種別：本醸造酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：瓶
- 容量：300ML
- 製造年月：2005年6月、2007年8月
- 飲み方：冷や お燗
厚木の黄金井酒店で購入。
2006年から新しいデザインのラベルと緑瓶に変更された。
冷やして飲むと辛口のお酒。
香りが高く余韻が長く残る。
コクがしっかりとある。
お燗にすると、香りが高くなった。
黄金露
- 種別：本醸造酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：2005年9月 2007年1月
- 飲み方：冷や
厚木のタイムズマート七沢店で購入。
清川村の山田屋で再度購入。
味は当然のことながら本醸造 盛升と同じ。
盛升（赤ラベル）
- 種別：普通酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：2006年5月 2006年12月
- 飲み方：冷や お燗
厚木のセブンイレブン厚木愛名店で購入。
盛升辛口と同じく、2006年に発売された新製品。
カップ以外の商品は赤いラベルが張られている。
コクのある辛口のお酒。
ほんのり甘味も感じる。
スッキリとした香りが高い。
お燗にすると、味と香りがより際だつ。
盛升 辛口
- 種別：普通酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：2006年5月
- 飲み方：冷や お燗
厚木のタイムズマート七沢店で購入。
2006年に発売された新製品。
冷やで飲んでもお燗で飲んでも、すっきりとした辛口のお酒。
香りは、ほのかに感じる程度。
盛升 佳撰（あつぎの酒）
- 種別：普通酒
- 原材料：米 米こうじ 醸造アルコール 糖類
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：2005年4月 2005年9月 2006年6月（瓶）
- 飲み方：冷や お燗
2006年に出荷が終了した商品。
カップは、清川のエリアリンクすすがや店で購入。
カップに酒造りの工程がプリントされている。
2005年には厚木市政50周年記念のラベルが発売された。
冷やして飲むと、とてもすっきりとした中口のお酒。
ほんのり酸味と香りを感じる。
お燗にすると少し香りが高くなり、コクと酸味が増す。
瓶は海老名のリカーズナカヤマで購入したもの。
丹沢ほまれ
- 種別：普通酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：2007年1月
- 飲み方：冷や お燗
相模原の新井酒店で購入。
丹沢ほまれは2007年出荷分から相模原酒販協同組合が販売する分も
黄金井酒造が製造することになった。
中身も一新され糖類の添加を止めた。
（酒屋などにたつ幟には本醸造と書いてあるが、
ラベルなどには記載がない。）
冷やして飲むと、すっきりとした中口のお酒。
コクと酸味があり、辛味、甘味も感じる。
すっきりとした香りもある。
お燗にするとコクが増し、香りが高くなる。
同じくリニューアルされた盛升 赤ラベルとよく似ている。
丹沢ほまれ せせらぎ
- 種別：普通酒
- 原材料：米 米麹 醸造アルコール 糖類
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：2006年10月
- 飲み方：冷や お燗
厚木のみどりや酒店（タイムズマート）で購入。
丹沢ほまれは、神奈川県央酒販協同組合と
相模原酒販協同組合の手印酒の銘柄。
これは2006年まで出荷されていた製品。
冷やして飲むと中口のすっきりとしたお酒。
味は、かすかにコクと酸味を感じる程度で香りもあまりない。
お燗にすると少し香りとコクが出てくる。
同じ銘柄の製品を久保田酒造も造っていたが味は随分違う。
盛升 佳撰とよく似ており中身が同じものかもしれない。
ゴールドあつぎ
- 種別：乙類焼酎
- 原材料：酒粕
- 容器：瓶
- 容量：100ml
- 製造年月：
- 飲み方：冷や お湯割り
厚木の黄金井酒店で購入。
粕取り焼酎とは、清酒を絞った際に出る酒粕を蒸留し
アルコールを取り出したもの。
黄金井酒造の粕取り焼酎は減圧蒸留なので
ソフトな味わいをしており飲みやすい。
冷やして飲むと辛さのようなコクを感じる。
少し甘めのすっきりした香りが高く、余韻がずっと残る。
お湯割りにすると、すっと口に入るようになり、
より飲みやすくなる。
ぐいのみ焼酎 旗頭
- 種別：乙類焼酎
- 原材料：酒粕
- 容器：カップ
- 容量：180ml
- 製造年月：
- 飲み方：冷や
厚木のフレンドマートこえちで購入。
（相模原市津久井町のあまりリカーショップで再度購入）
盛升の酒粕から造った粕取り焼酎をあらかじめ水で割ったカップ。
冷やして飲んでみると、とてもすっきりしたお酒。
高くはないがしっかりと香りがあり、余韻も残る。
お燗にすると、こくが出てくる。
「ストレートドリンク」「飲みやすいタイプ」と
ラベルに書いてあるようにスッと飲める。
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最終更新日2008年2月9日