シングルモルトウィスキー・シャンパーニュ・ワイン・カクテル各種　新潟駅前でどうぞお気軽にお楽しみ下さい

1946年　新潟市出身
1967年　バーテンダーの颯爽とした姿に憧れ、新潟市古町の名店「和田」へ入店

1969年　「和田」から独立　当時何も無かった新潟駅前に「酒場　ぎるびい」を開店
旨い酒にこだわり続けて40年あまり 時代の移ろい　人の移ろいを眺めつつ現在に至る

「折角の"お足"を頂戴する訳ですから、美味しいと感じて頂けないものはお出ししたくありません。ですからカクテルなどご指定のものでも、材料のその日の按配でお断りする場合もこざいます。」

「代わりに、と申しては何ですが、ご期待に沿える、ご期待を上回って"又飲みたい"と思って頂けるものを厳選して、そっとお出し致します。」

「歯に衣着せない話し方ゆえか、お客様からは時々"悪太郎""ぼるびー"などと異名を頂戴しておりますが(笑)、いずれのお客様も愛情たっぷりにお声がけ頂いております。昔の人間ですから、しばらくお付き合い頂くと、より深い味が出て参りますので、気長にお付き合いの程お願い致します。」

バイクサークル「ORATTA NOMORE」主催