おいしい焼き方

　　　

　　　身の方から八分目焼いて皮の方はあまり焼き過ぎないほうが
　　　皮も美味しく食べられます。

　　　皮から焼くと言う人もいますが自分の経験では脂の多い魚を
　　　皮から焼くと脂が流れてしまって味が落ちます。

　　　※冷凍した場合は解凍してから焼いたほうがムラ無く焼けます。