今年のはじめにオープンした「茶むす」が、お盆休みに改装工事を行い、リニューアルオープンしました。
開店から１年も立たない突然のリニューアルで、内装を変え、店員さんをかなり入れ替えました。「これは、すばやい決断だな〜」と感心しました。礼儀正しくきびきびした店員さんが入り、内装もきれいになりました。
しかし、変えなくてよいところまで変えてしまった感じがします。かもきちが思うにメニューまで変えたのはちょっとやりすぎでは？（アルコールをやめたのはいいとしても。）
全体が合理化され、お茶漬けはどれも小さな器で３５０円均一になりました。おかわりすると２杯目、３杯目と５０円ずつ安くなるシステム。お茶漬け以外のメニューは「おむすびセット」だけに。
これではファストフード店とまともに競合してしまいそうで心配です。
以前は「おむすびセット」にはカラ揚げがついていました。漬物と豆腐を少し添えただけでは代替になりません。
カラ揚げに限らずちょっとした一品は重要です。カロリーを気にしている人が、「まあこのくらいならいいかな〜」と思えるようなサイドメニューがおいしいお米を引き立てて、相乗効果を生むと思うのですが、いかがでしょうか。
もう一度、すばやい決断でメニューが見直されることを期待したいですね。
（2006年9月）