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材料・用途に応じて使い分けを。「包丁・ナイフ」いろいろ!4

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まるなが特集ページ

切れ味を長持ちさせる為、「包丁」は材料・用途に応じて使い分けましょう。

[1096-23] 材料・用途に応じて使い分けを。「包丁・ナイフ」いろいろ!#74

ヘンケルス ユニティデイリー三徳包丁

ヘンケルス ユニティデイリー三徳包丁

☆毎日の料理シーンに手軽に寄り添う
 清潔仕様のオールステンレスナイフ。
 食洗機にも対応しており、
 使い勝手の良い包丁です。

☆日本のキッチンには欠かせない
 定番の三徳包丁タイプ。
 刃先の直線部分が長めに作られているので、
 まな板を使った押し切りに向いています。

☆肉や魚、野菜の調理に。

☆食洗機対応。


ヘンケルス ユニティデイリー三徳包丁

■在庫サイズ
「ヘンケルス ユニティデイリー三徳16cm」
 刃渡り: 160mm
 刃部:特殊ステンレス刃物鋼
 ハンドル:18‐8ステンレス
 単価:3,180円+税(*掲載時価格)


ヘンケルス ユニティデイリー三徳包丁
ヘンケルス ユニティデイリー三徳包丁
ヘンケルス ユニティデイリー三徳包丁

[1096-22] 材料・用途に応じて使い分けを。「包丁・ナイフ」いろいろ!#73

ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

☆おいしく斬る!機能的なカタチで
 使い勝手が丁度良い、先重心の中華包丁。
 「ワンズナイフ」は野菜や肉、魚など
 さまざまな食材の調理に適しています。
 大きな刃で「切る」ことはもちろん、
 「たたく」「潰す」「掬う(すくう)」
 などの作業も器用にこなせます。
 ご家庭で使いやすいサイズ感と重量が
 うれしい中華包丁です。


ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

☆重心バランスを研究し、より扱いやすく軽量化。
 一番の特徴は先端の刃幅が広いこと。
 先重心で心地よい重量バランスに設計されいるので、
 手先のチカラが抜け、食材をリズム良く
 サクサクと刻めます。 刃に高さがある事で、
 キャベツなど嵩の高い野菜も刃がブレずに安定します。


ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

☆ストレスのない抜群の切れ味。
 芯材には、非常に硬く、
 切れ味・耐摩耗性に優れた
 コバルト合金鋼を採用。 食材に鋭く食い込み、
 抜群の切れ味を実現します。
 「ハマグリ刃」と呼ばれる刃形状は、
 丈夫で折れにくく、切った食材も
 刀身に貼り付きにくい理想的な構造です。


ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

☆硬い食材も切りやすい。
 硬いものでも、峰先端の丸い部分に
 手を添えれば優しく安全に、効率的に
 チカラが伝わり簡単に切ることができます。


ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

☆細かな作業にも。
 アボカドの種や、ジャガイモの芽を
 取り除く際にアゴ部の刃は重宝します。


ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

●発案者について
 ウー・ウェン(料理研究家)
 中国・北京に生まれ育つ。1990年に来日。
 料理のみならず、中国の文化や
 暮らしの知恵を幅広く紹介。
 日中交流の架け橋となるべく、日々奔走中。。


ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

■品質表示
 刃渡り:155mm
 サイズ:(約)60×282×17mm
     (板厚2.0mm)
 重量:(約)190g
 本体:3層クラッド材
 (芯材:コバルト合金鋼
  側材:13クロムステンレス鋼)
 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)
 取っ手:積層強化材
 日本製
 単価:10,800円+税(*掲載時価格)

[2023年11月17日(金)まるながブログ記事]


ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)
ONE'S KNIFE(ワンズナイフ)

[1096-21] 材料・用途に応じて使い分けを。「包丁・ナイフ」いろいろ!#72

スイカ包丁

ステンレス スイカ切包丁350mm

ステンレス スイカ切包丁350mm

☆大型なのでスカイ切りに便利!
 もち切りにも使えます。

■品質表示
 全長:495mm
 刃長:350mm
 ブレード材:ステンレス刃物鋼
 ハンドル材:ローズウッド
 日本製
 単価:6,800円+税(*掲載時価格)
 *欠品中


ステンレス スイカ切包丁350mm

藤寅 大型万能包丁345mm
 在庫しています。


ステンレス スイカ切包丁350mm
ステンレス スイカ切包丁350mm
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★現在の商品価格や在庫の有無等、お気軽にお問い合わせ下さい。

お店情報

リビングセンターまるなが

営業時間
午前8:30~午後7:00
定休日:水曜日
marunaga@kvd.biglobe.ne.jp

〒458-0801
愛知県名古屋市
緑区鳴海町字京田150番地
TEL.052-621-5462(代表)
TEL.052-621-2241
FAX.052-621-5571(代表)
FAX.052-629-1751

倉庫
〒458-0801
愛知県名古屋市
緑区鳴海町字丸内62番地