１９年前は対面キッチンがブームだったのよ。
１９年前にキッチンをリフォームした時は、 が3歳。お料理はお母さん一人でやってて、君やその後生まれた ちゃんはダイニングで遊んでたよね。
それを見ながらお料理や後片付けができたから、子育て中のわが家にはぴったりのレイアウトだったよ。

お手伝いというより、料理が遊びだったね。
テレビでいつも料理番組を見てて、割と小さいころから料理に興味があったよ。
小学生の頃から「将来は料理人になる」って決めてた。

お母さんがケーキを作ってくれる時は、私もお手伝いしたっけなあ。
早く食べたい一心で。（笑）ボウルで卵や粉をまぜるのは、私の担当だった。
お彼岸にはいつも「おはぎ」を一緒に作ったよね〜。

みんなでお料理やお菓子作りをするようになると、キッチンがだんだん窮屈に
なってきたでしょう？

おしりがぶつかるから、遠慮しちゃう。
キッチンが狭いから、3人は入れなかったよ。私が遠慮して、ダイニングテーブルを使ってたかな。

カウンターの上に道具とか食器とか調味料とか、いろいろな物が置いてあって、作業スペースがなくなっちゃってたし。

すみません。鍋とか調理グッズとか本とか、どんどん 買い込んでしまって、
収納スペース足りなくなって・・・

そんなこんなで、キッチンはこの形になった訳だけど、どう？

カウンターが広いから作業しやすいし、高さを８５�pから９０�pに変えたら、
本当にラクになったよ。本格的な料理が作れる気がする！

すっごく明るくなったし、広い感じがする。友達が来たら、前に来た時と全然違ってて、とってもびっくりしてたんだよ。 おばちゃんたちも、目を疑ってたよね。
ドアを開けたら、「あれ？別の家？」みたいな。

サイド対面っていうレイアウトなんだけど、動線が短くなったよ。
ダイニングテーブルとキッチンの行き来がラク。キッチンは幅が小さめで奥行が広いから、横に動かなくていいしね。
将来おばあさんになっても、家事がラクにできるようになって、安心。

お母さん、この頃毎日パンを焼いてるよね？どうしちゃったの？
お米のパン、大好きだからうれしいんだけど。

そうそう！キッチンが広くなったから、念願の「GOPAN」を買ったでしょ？
機械でこねるまでやってもらって発酵と焼き あげはオーブンを使うと、さらにおいしいパンが焼けるの。ビルトインタイプの「ビストロ」のスチーム発酵とか使い勝手とか、焼け具合がなかなかお気に入りなんだよ〜。
カウンターが広いから、成形もラクラク〜。たのし〜。

ふたりとも、これから進学、就職。家で全員暮らせるのも、あと少しかも知れないね。 離れて暮らすようになっても、ちょくちょく帰ってきて、おいしいお料理作ってね！

えっ？それを言うなら、お母さんの料理を食べに帰って来てね、じゃないの？