★目次 ★ ■ 私の心の変化、やはり刺激が好きらしい ナオニャム ■ ダニ musica ■ 夏ばてにレバーをとればー ロクスケ ■ 向かいの家 musica ■ 新しい事は？ 連載 7 ロクスケ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ---------------------------------------------------------------------------- ■ 私の心の変化 ついこの間までの私は「死にたい！」って思わない日なんて無かったかもしれない。でも、最近の私はそんな風には思わなくなっている。すごい進歩である。 多分、最近ようやく、人間嫌でもいつかは必ず「死ぬ」って事をちゃんと捕らえれるようになったからかもしれない。 どんな悪いことをしても、どんなに良いことをしても、いずれは死ぬ。私は鬱にもちょくちょく襲われる。立ち上がることも出来なくなる日、訳も無く電車で涙がポロポロこぼれてしまうこともある。 でも、そういう日を過ごすのも私であり、ちっとも悪いことでもない。後ろめたいことでもない。私の人生の一部なんだ。って思える様になってきました。そう思える様になってきたからこそ、死にたいって気持ちが薄れたのかもしれない。 いままで毎日死にたいって思った分、これからはなるだけ楽しく生きていきたいと思う。 ＊やはり刺激が好きらしい 先日 とても怖い思いをした。でも、その怖さによる刺激を楽しんでいる自分も居るのも確かだ。 刺激があって、とても自分が興奮していて、いろいろな事にやる気が出てきているのも事実。先週まで何も刺激が無くて半分死んでいるような感じだったのに、今とても興奮していて、正に脳が喜んでいる状態というのがぴったりとくる表現です。 安全な環境でこういう状態になれるものを探すのが良いのかもしれない。。。 by ナオニャム ----------------------------------------------------------------------------- ■ ダニ いくら掃除が嫌いだからと言っても、ダニに食われるようでははなはだ住みづらい。４日ほどまえだろうか、ぷつんと赤い発疹ができた。あれれと思っているうちに、毎日どんどん増えて いく。とうとう、膿んできたり、周りが大きく赤く腫れて、いよいよ医者にいくことになった。 たくさん薬を飲んでいるので、薬疹かもしれないと考える。ところが、朝遅刻して医者を探したのだが、開業医は、お盆の季節は稼いで、その後休むものが増えたらしい。どこも、ここも、８月１９日から１週間休みと書いてある。 ４つ目の皮膚科であきらめようとしたところ、内科が目に付いて、事情を話すと、「一般的なことしかわからないからね、それでよければ診て上げるよ。」と言われて、診てもらった。内科の医者は、「これは、虫じゃないな。だって体中にできているもの。とりあえず、ステロイドの入った飲み薬、飲んでみて、だめなら皮膚科行ってね。」と言われて、仕事に就いた。仕事をしている間にも増えていく。 子どもに染らないので、大丈夫だろうと仕事をして、帰りに皮膚科を探してから、帰路に着いた。ぎりぎりで、皮膚科に飛び込んだ。でもそこは、どうも普通の皮膚科とちょっとちがうようだ。自費診 療と称して、ピアスの穴あけ（両耳で４０００円）とか、美白診療６０００円（学割あり）とか書いてあるし、ピーリングなんてわけのわからない自費診療があるらしい。 どうも美容皮膚科らしい。私の前に呼ばれた人は、４０００円も払っていた。おばさまの顔のしみとりもやっているらしい。 とにもかくにも、やっと私の番が来た。若いなんとなく薄黒い日焼けした医者が、あちこち見ながら「これは、虫だね。ダニ。じめじめしているからねえ、発生しやすいんだよ。猫とか犬とか飼ってる？」 「いえ、喘息もちですから」 「じゃあ、化膿しているから、抗生剤入りの軟膏だしておきますね。１週間したらまた来て下さい。」 「はい。」 「家の通気性よくして、よく掃除して、お布団干してね。」 はあー、最後のとどめ、耳の痛い言葉だった。内科医のほうが正しいとうれしいのだが・・・だめだろうなあ。このあいだ、ダニ退治したんだけどなあ・・・・。あ〜あ。ダニはみんな布団のなかに逃げ込んだんだなあ、きっと。人間刺すダニっているよねえ？ by musica ええと、確かにダニは現代の密閉度の高い家に発生し、それがたとえばアレルギーの原因になっていたりするんですが、同じ環境に住んでいながらダニや蚊、シラミなどに食われやすい人と食われない人、食われてもなんでもない人やものすごくはれたり膿んだりする人がいて、これは個々人の体質の違いによるものだそうです。まあ、現代人はダニに弱いんですが。 ダニが躰に一匹もいないのは悲しい事だという古い歌があります。 「七重八重花は咲けども山吹の、身の一つダニ無きぞ悲しき」太田道灌 ただ、これを書きたかっただけでした。 by ロクスケ ---------------------------------------------------------------------------- ■夏ばてにレバーをとればー 今年は例年にない冷夏でしたが、その分急にやってきた猛暑が応えます。猛暑と言っても、いつもに比べればたいしたことではないんですが。 で、例年夏ばて解消用のスタミナ食というのが紹介され、前回は納豆やニンニクなどについて書きました。今回はレバーです。レバーについては説明不要。とにかく、栄養の塊です。また、日本では内臓を食べる習慣が基本的に無いので、レバーなどもまだまだ食べられる事が少なく、したがって値段が安いのも嬉しい事です。 ただ、レバーの料理法なども伝統のある欧米や中国韓国などと違い正しいレシピが普及していないのが現状です。日本でレバーの料理と言えばニラレバ辺りでしょうが、これも正しいレシピが紹介されていないので人気が無く、家庭で作ってもまずいので結局作らなくなるという訳です。それは、いくら念入りに血抜きをしても生臭いのが不人気の原因で、牛乳に浸けたりニンニクショウガで匂い消しをしても無駄なんですね。 能書きはよろしい。とにかくレバー調理についての間違った常識をここで糾弾し、ただしレシピを紹介しますので、是非作ってみてください。レバー特有の臭みもなく、思いがけないおいしさを引き出す事が出来ます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 材料は、レバー３００グラム、ニラ１把、タマネギ１個、ニンニク１片、ショウガ１片、鷹の爪輪切り適宜、サラダオイル、醤油など １）レバーは５mm厚さに切り、ざっと水洗いをしてざるに上げる。水に浸けて血抜きをしてはいけない。ざっと洗い、ざるに上げるだけ。それからペーパータオルで水気を切る。片栗粉をざっとまぶす。 ２）中華鍋などの底の丸い鍋がよいが、フライパンでもまあよし。 鍋にサラダオイルを１センチほど入れる。油をケチらない事。火をつける前にニンニク、ショウガのみじん切り、鷹の爪を入れ、弱火にかける。十分香りが立ってニンニクが少しきつね色になったら、強火にし、レバーを入れる。一度に沢山入れず、半分くらいづつにして、油の温度をあまり下げない。レバーを４０〜５０秒揚げ、穴あきお玉などで取り出す。 ３）フライパンから油を取りのぞき、一度水洗いをして空焼きをする。油を適宜入れ、強火で熱し４センチに切ったニラ、５ミリ幅に切ったタマネギを手早く炒め、少ししんなりしたくらいでレバーを加え、手早く醤油、砂糖などで好みの味を付ける。３０秒以上火にかけてはいけない。 ４）できあがり。 こつは、レバーの血抜きをしない事。レバーの表面しか血抜きが出来ず、水っぽくなり、栄養も逃げる。また、熱を加えすぎない事。熱を加えすぎると生臭くなる。 なお、ニラレバは作り置きしてまた暖めて食べるのは良くない。一度で食べきるようにする。 なお、レバーを唐揚げした油は、濾して冷ませば、２，３回分の炒め物には使える。また、そのくらいの量しか残らないから、無駄に捨てる必要はない。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 以上試してみてはいかがでしょうか。 by ロクスケ ---------------------------------------------------------------------------- ■ 向かいの家 最近、道路をはさんで向かい側に家が建った。こちらは、南向きにベランダとサッシがあるから、はじめのうちは、夜丸見えになることが嫌で、ブラインドを下げていた。でも、毎日、ブラインドを下げて部屋の中ばかりでも窮屈だ。向かいの家は、北側だと言うのに、窓を3箇所も作っている。うちの隣の家などは、もうカーテンを引きっぱなしだ。向かいの家の窓は出窓だったりする。 普通、お互いに見えないように窓も工夫するものだが、そういう気が全然ないらしい。私は、ある日、背よりも高いヤシを買って帰った。それをサッシのところに置いた。それから、しばらくして幸福の木の大きいのを買ってきてその横に置いた。幸福の木の小さいのも買ってきて、テーブルにおいて、窓をさえぎるようにした。そうは言っても、実は丸見えである。特に夜電気をつけると、丸々見えてしまう。 それは、向かいの家も同じである。薄いレースのカーテンだけで開けっぴろげな人なのかと思っていた。目が合うとまではいかないが、お互いに出くわしたこともある。私は、子どもたちの反対を押し切って、ブラインドを開けっ放しにした。1週間たったころ、向かいの家が暗いのだ。どうやら、見えないようにカーテンを引いたらしい。 そうだよ。うちだって、北側はまども閉めてある。窓らしい窓もない。勝った。と思った。だいたい、真正面に窓を作るなんて、失礼だ。だけれども、隣のうちほどひどくないかもしれない。お隣さんは、うちをのぞいて「お宅のおぼっちゃま、漫画読んでらしたわよ。」とわざわざ言いつけてくださる。しかも、うちの子供はしつけが悪いから口も利きたくないのか、挨拶をしても答えないそうだ。そっちのほうは、まだ勝負していない。そのうちやったるぞ。 by musica ---------------------------------------------------------------------------- ■新しい事は？ 連載 7 初めての事はどうする 今まで書いてきたことの大半は、日常的にやるべき事をどのようにこなすかに費やした。日常誰でもが簡単にこなすべき事に手こずるのがADHDの問題の一つだからであり、そのために癖付け、興味の対象、熟練、メモ、アラームなどの様々な方法があると書いた。 だが、もちろん日々ADHDといえども新しいこともやらなければならない。環境は毎日めまぐるしく変化してゆくのだからそれに機敏に対応してゆく必要があり、仕事でも毎日同じ事の繰り返しではすまない。日常的に繰り返す事がADHDにとって苦手であるように、新しい事をこなすのもADHDにとって苦手な場合が多い。結局、ADHDは何をやっても苦手と言う事だが、そんなことは言っていられない。とにかく、日常の繰り返しをこなせるようになったとして、新しい事をこなす方法を考えてみたい。 新しい事を考え出すのは、実はADHDにとってはお手の物で、とにかく毎日毎日、いつもいつも新しいアイデアがひらめくという経験はあるのではないだろうか。それこそがADHDの問題の一つなので、とにかく思いついた事にダボハゼのごとく飛びつくのを止める、という事から始まる。前回の損得勘定でも書いたように、金で済む事は自分であえてやる必要はないなどを理解する。 「何をなすべきか 連載 3」にも書いたが、とかくADHDの場合思いついた事を衝動的に始めてしまい最後までやり通さないで結局そのままになる事が多い。そのために、思いついた事を取り敢えずメモに書き留め、それを何度も眺め不要不急の項目を落とし、本当に必要な事だけに的を絞る必要がある。 つぎに、初めから何でもうまく行くはずはない事を頭にたたき込み、失敗するたびに完成に近づいている事を信じながらやり遂げる事が必要だろう。いつもやり遂げずに放り出してしまう事ばかり繰り返していると、自分がやり遂げられる事を信じなくなり、次第に悲観論が頭を持ち上げてきて、完成する前に投げ出してしまう。こんな経験を持っている人はたくさん居るだろう。また、飽きっぽいことから興味の対象がくるくると変わる事もやり遂げられない理由だ。 やり遂げられない理由が分かったら、とにかくその理由を克服してゆく必要がある。 １）とにかく本当に必要かどうかをチェックする。これには時間を十分にかけ、場合によっては人の意見も聞く ２）最初からうまく行かないのが当たり前なのであり、うまく行かない事が分かればつぶすべき条件もわかるのだから、それだけ成功に近づく事を認識する。細かい失敗を繰り返さなければ熟練も出来ないし失敗を克服も出来ない。 ３）常に興味の対象にする。そのためには、意義を十分に理解する。それを為し遂げる事でどのような成果が上がるのか、どのように自分に利益があるのか、自分の生活がどのように向上するのかをしっかりと理解し、むしろその結果に対して興味をもつ。 ４）成功した状態を強くイメージする。 それと、負け癖、つまり挫折癖がどうしても克服出来ないと思ったら、大きな目標は取り敢えず後回しにして、小さな目標を選びそれを達成する事で達成感を味わうなども効果的。 by ロクスケ ---------------------------------------------------------------------------- ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ★編集後記★ ■ 当WingBrain委員会でももう少しメンバー間の交流を深めようと言う事で定期的にチャットをやる事にしました。まだ３回目くらいですが、毎週決まった曜日決まった時間に、その時チャットに出られる人が出ると言う形で、専用チャットルームに集まるようにしています。 ■ チャットは知らない内に時間が経って、他のメンバーの思いがけない面が見えたりして楽しいものです。ただ、中には非常に良くキーを叩く人、そうでもない人が居て発言量に差が出ますし、またどうしても発言に対するレスのタイムラグなどに慣れないと、話題が混乱したりします。それでも、チャットを何度かやってゆく内に、みんなこつを覚えるでしょう。 ■ 私たちのサイトを開いているプロバイダの組織が変わってそれに伴うサーバの構造が変わってしまい、今までおけていたCGIが使えなくなりました。いや、設定を変えれば出来ない事はないんですが、今の所せっかくのアンケートが使えません。アンケートに記入は出来るのに集計が反映されなくなってしまったので、この際ですからアンケート回答がそのまま集計に直に現れる方法に切り替えたり出来たら良かろうと、考えています。今しばらく、アンケートはお待ち下さい。可能な限り早くとは思ってるんですが、どうもこれというのが見つからなくて。 ■ 現在火星が地球に大接近しています。なんと５５００万キロまで近づいていると言うから大変です。それなのに、夜になると曇り空で、わたしも火星をまともに見たのは一回しかありません。真夜中の散歩の時に運良く見られただけです。１０月いっぱいくらいまで大きく見えますから、みなさんも是非。見た人も大勢居るでしょうけれど。 今週の画像はレバニラのレシピ。 http://addproject.cool.ne.jp/nirareba.html おいしいですよ。ピリ辛味噌味でもいけます。 |