杉田与次兵衛商店有限会社(鶏の唐揚げ・酢豚風)

■鶏の唐揚げ・酢豚風
調理時間20分
カロリー1人分　374キロカロリー

材料（2人分）
　市販の鶏の唐揚げ　８個
　玉ねぎ　１個
　ピーマン　２個
　人参　５０g

合わせ調味料
　しょうゆ、酒、砂糖　各大さじ１
　ケチャップ、有機純米酢　各大さじ２
　鶏がらスープ　大さじ３
　片栗粉　大さじ１
　サラダ油　大さじ１

	調理手順
	玉ねぎはくし形に切り、ピーマンはひと口大に切る。人参は小さめの乱切りにし、さっと熱湯で下ゆでしておく。鶏の唐揚げは大きさを半分に切り、電子レンジであたためておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたところでピーマン、人参を加え、さっと炒め合わせる。
材料の下ごしらえ
	3にあたためた鶏の唐揚げを加えてさっと炒め、合わせ調味料をよく混ぜて加え、からめながら１～２分煮る。片栗粉を同量の水で溶き、４に加えて手早く混ぜ、とろみをつけて仕上げる。
合わせ調味料をからめながら１～２分煮る