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２００２年９月１７日（火） 鶏の甘酢ケチャップ味キャベツ添え 茹でブロッコリィ にんじんのキンピラ もやしとツナの和え物 (白ご飯） |
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２００２年９月１３日（金） 豚の味醂ケチャップ茹でブロッコリィ ツナとパプリカのサラダ お豆腐のソテー ベーコン入り卵焼き (白ご飯） |
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２００２年９月１１日（水） 鶏の甘酢絡め茹でブロッコリィ キントン風さつま芋 タコとアスパラのｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰ 胡麻の卵焼き (白ご飯） |
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２００２年９月１０日（火） 豚と野菜のソテー茹でブロッコリィ さつま芋の揚げ煮 ツナと三つ葉の和え物 葱と胡麻の卵焼き (白ご飯） |
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２００２年９月９日（月） 豚の生姜焼き茹でブロッコリィ 胡瓜の中華風 たけのこのキンピラ 葱入り卵焼き (白ご飯） |
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先週は夫都合でお弁当を休んでいて、週末女将が風邪のためダウンし、ずいぶん作ってません＞お弁当。ていうか、更新ずっとしてませんでしたね。今日は９月３０日です。だっていろいろ忙しいんですの、女将も。なにがって、雲先生と遊んだり、雲先生と散歩したり、雲先生と買い物行ったり・・・ともかく、ものすごいパワーなので、不惑間近の女将はふらふらのへろへろです。前出の通り、この週末風邪のためダウンした女将にかわり、夫が家事と雲先生の相手を引き受けてくれたのですが、二日連続でフルに雲先生の相手をした夫が、今朝「女将ちゃんの苦労がわかった」としみじみ言ってくれました。これまでも、休みの時には比較的マメに面倒みてくれていた夫ですが、二日連続でしかも家事までやってというのは初めてだったので、例えば夕方、外で遊んでいて「そろそろ夕飯が・・」と思いつつも、雲先生が帰りたがらない時のプレッシャー具合・・とか、朝から晩までフルパワーで過ごす雲先生の相手をすることによって、夜９時には眠くなる・・とか、そういうことが実感できたと言ってくれました。 そーーなのよ！それなのよ！つまんなーーいことなんだけど、小さいストレスの積み重ねが、女将のストレスイライラを生んでいるのですよ。ま、女将よりもっと過酷な育児生活を送っておられる方も多いと思うんですけど、こういうのって比較の問題じゃない・・と思うんですがいかがでしょう。 ともかく、女将にかわって家庭を守った（？）夫。さすがに夕べは疲れ果て、夕飯食べたら８時半に寝ました。わはは。おかげさまで、女将はほぼ復活していたので、夫が寝た後、雲先生と仲良くＤＶＤの｢モンスターズ･インク」に見入った次第です。でも、雲先生は、不穏な空気が流れる場面は怖いので、そういう箇所は飛ばして見たため、なんか消化不良な女将でございます。ずいぶんとアットホームな話題でございますわね。おほほほほほ。 |
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簡単レシピ：お豆腐のソテー（2002/9/13） ・しっかり水を切った豆腐（絹でも木綿でも）は厚さを半分にして適当な大きさに切り、片栗粉を軽くまぶす。 ・胡麻油でお豆腐の両面をこんがり焼き、余分な油を捨ててお酒、味醂、醤油で調味する。 ※簡単厚揚げってとこですね。前日の夜から水切りしておく位が扱いやすいです。ちなみに、しっかり水切りしたお豆腐はそのままサイコロ状に切ってサラダに入れたりしてます。 |
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２００２年９月６日（金） カルビ焼肉ポン酢味もやし添え 茹でブロッコリィ さつま芋のバター蒸し ピーマンのキンピラ 黒胡麻の卵焼き （白ご飯） |
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２００２年９月５日（木） 鶏胸肉の味つきから揚げ茹でブロッコリィ さつま芋の甘煮 しめじともやしの牡蠣油炒め 粒うにの卵焼き （白ご飯） |
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２００２年９月４日（水） 豚肉のケチャップ味茹でブロッコリィ しめじのソース炒め 水菜のおかか和え 海苔の卵焼き （白ご飯） |
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２００２年９月２日（月） 鶏胸肉の八角風味茹でブロッコリィ さつま芋の甘煮 しめじとピーマンのバターソテー 葱の卵焼き （白ご飯） |
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9月の最初は一週間分まとめてしまいました。火曜日は夫都合で休みました。ちなみに、8月最終日のお弁当は8月んとこに掲載してますので、興味がおありでしたらそっちも見てくださいねん♪（8月のはこちら） ところで、以前からお弁当箱についてたくさん問い合わせをいただいていて、最近になってからもちょっと続いていて、お察しの通り返事が書けずにいるので、たいへん失礼ながらここで回答させていただきます。すみません。 女将が使っているお弁当箱のおかず入れは女将が中学生だか高校生のときに母が買ってくれていたものです。本当は、ご飯入れと二段になっているものですが、ご飯はわっぱの方が美味しいし、夫には量が必要だったので分けて使っています。で、そのお弁当箱ですが、おかずがはいっているので画像ではわからないかもしれませんが、何しろ女将が10代の頃から使っているので、かなり傷んでいます。だから、女将もそろそろ新しいのが欲しい・・・ともう一年以上言っているんですが、最近あの大きさであの形式であの風情のものって見かけないんですよねぇ。で、一年くらい前にネットで見つけたものがあったのですが、形、素材感、大きさ、密閉用の蓋付きである等々の条件はクリアしているものの、仕切りがついてないってことで、もう少し探してみるかと保留にしていたのです。でも、このところ傷みが気になるし、あれからずっと探しているけど、なかなかぴったりのが見つからないし、これ買っちゃおうかなぁぁどうしようかなぁ、やっぱもう少し探そうなかなぁぁぁ・・と優柔不断ぶりを発揮している次第です。興味がある方は参考までにURL添えますので、覗いてみてくださいね♪それと、女将が使っているお弁当箱どこかで見かけたって方は、そのお店を教えてください♪お願いいたします。というわけで、9月しょっぱなは、告知でございました。 http://www.rakuten.co.jp/urushi/469333/469335/【楽天市場】うるし工房 錦壽（山岸 厚夫） |
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簡単レシピ：鶏胸肉の味つきから揚げ（2002/9/5） ・鶏胸肉は適当な大きさに切り、お酒、醤油、ケチャップ、ソース、胡椒、胡麻油、おろし生姜をもみ込み少し置く。 ・上記の鶏の水気をざっと取り、片栗粉をまぶして、いったん漬け汁に戻し、再度片栗粉をつけて、カラッと揚げる。 ※片栗二度付けがポイントかって言われると、よくわかりませんが（なんじゃそりゃ）、鶏の胸肉って少ーーしぱさつくので、味をしっかりつけた方がいいかなって思ってこうしてみました。油量が多くなるし、味も気持ち濃くなるし、ヘルシーじゃないかもね。 |
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