SINCE1965年　地域に愛されるお店を目指す町の金物屋さんです。

☆お料理を始めたばかりの小学生でも
　安全に使える包丁です。

☆刃物の怖さを感じることなく、
　安心して使えるように刃先は先丸仕様。

☆「えぐる」「むく」「押し切り」「引き切り」
　「たたく」「くだく」など、包丁の持つ機能が
　　包丁のどの部分で発揮できるかのイラスト表示付き。
　（＊印刷インクは食品衛生法に適合）

☆力が入れやすく、
　疲れにくいヒップアップハンドル。

☆包丁の基本的な使い方を学びながら
　お料理ができる包丁です。

■品質表示
　刃渡り：160mm
　刃身：ハイカーボンステンレス刃物鋼
　柄：ポリプロピレン（抗菌剤配合）
　日本製
　発売元：貝印（株）

＊「わかば小町　先丸三徳包丁」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

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　「育児応援グッズ！」はコチラ

【DH-7173　木ザヤフルーツナイフ】

☆安全に使える木ザヤ付き。

☆食卓ではもちろん、ピクニックなどにも。
　刃は研ぎ直しがきくステンレス刃物鋼。

☆果物の皮むきに便利です。

■品質表示
　刃渡り：90mm
　刃：ステンレス刃物鋼
　柄・サヤ：天然木（サクラ）
　樹脂部：ABS樹脂
　日本製
　発売元：貝印（株）
　単価：798円＋税（＊掲載時価格）

【セレクト100　フルーツナイフ】

☆フルーツの切れ味と
　むきやすさにこだわった形です。

☆包丁と同じ本格刃付けなので、
　研ぎ直しもできます。

☆リンゴが簡単に
　2つ割にできる120mmの長さ。

☆刃の出し入れがスムーズで
　扱いやすい安全なサヤ付。

☆果物の皮をむくのに
　最適な刃のむきと柄の角度です。

■品質表示
　刃渡り：120mm
　刃：ステンレス刃物鋼
　柄部：ポリプロピレン
　さや：ABS樹脂
　発売元：貝印（株）
　食器洗い乾燥機OK。
　単価：1,180円＋税（＊掲載時価格）

【DH-5232　フルーツナイフ（木ザヤ入）】

☆安全に使える木ザヤ付き。

☆食卓ではもちろん、ピクニックなどにも。
　刃は研ぎ直しがきくステンレス刃物鋼。

☆果物の皮むきに便利です。

■品質表示
　刃渡り：90mm
　刃：ステンレス刃物鋼
　柄・サヤ：天然木（サクラ）
　樹脂部：ABS樹脂
　日本製
　発売元：貝印（株）

＊「DH-5232　フルーツナイフ（木ザヤ入）」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

【DH-2336　フルーツナイフ（木ザヤ入）】

＊「DH-2336　フルーツナイフ（木ザヤ入）」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

【DH-5070　くだもの用卓上ナイフ】

☆卓上で安全なスタンドタイプ。

☆波刃で切って刃元で皮むき。
　使いやすい工夫です。
　先のギザ刃でキレイにカット、
　持ち手に近い刃元（直刃）で皮むき！

☆刃先がテーブルにつかない安心設計です。
　さやもスタンド式です。

■品質表示
　全長：（約）205mm
　刃：ステンレス鋼
　ハンドル・さや：ポリプロピレン
　発売元：貝印（株）

＊「DH-5070　くだもの用卓上ナイフ」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

【川嶋　鞘付きフルーツナイフ】

☆手にフィットする持ちやすいハンドル。

☆安全設計。鞘の入口が大きく、
　ナイフを差し込みやすくなっています。

☆果物の皮むき、切り分けに。

☆スリムなスタイルで
　カップ食品の開封もらくらく。

■品質表示
　全長：（約）190mm
　刃部：ステンレス刃物鋼
　鞘：メタクリル樹脂
　柄部：：ABS樹脂
　日本製
　発売元：川嶋工業（株）

＊「川嶋　鞘付きフルーツナイフ」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

☆魚料理の下ごしらえに。

☆腹裂きはもちろん、腹わた出し、
　ウロコ取りも簡単です。

【使用方法】
　片方の刃で腹を裂きます。
　ギザ付きの部分は腹わたを出したり、
　ウロコ取りとして使用します。

■品質表示
　全長：200mm
　材質：ステンレススチール
　柄部：ポリプロピレン
　発売元：（株）ヨシカワ
　単価：700円＋税（＊在庫限り）

【関孫六　わかたけ冷凍ナイフ210】

☆サビにくくしなやかに切れるステンレス刃物鋼。
　「ハイカーボンステンレス刃物鋼」を使用。
　また、オリジナルの新刃付け技術を施すことで
　鋭い切れ味の持続を実現。

☆波刃加工済みですので、研ぎなおしはできません。

☆特殊スキ加工により、
　刃先の厚みをさらに薄く仕上げることが可能になり、
　切れ味が向上。
　また、食材の水分による吸盤効果
　（ブレーキ効果）を避けることができ、
　軽い力でスパッと切れるます。

☆食器洗浄乾燥機OK。

■品質表示
　刃渡り：210mm
　刃身：ハイカーボンステンレス刃物鋼
　柄部：ナイロン、ポリプロピレン
　日本製
　発売元：貝印（株）
　単価：2,180円＋税（＊掲載時価格）

【関孫六　2000ST冷凍ナイフ】

☆鋭い切れ味が持続する
　モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼。

☆波刃加工済みですので、
　研ぎなおしはできません。

☆切れ味アップの特殊スキ加工。

☆竹の持つ天然の抗菌力。
　バンブレックスハンドル。

☆食器洗浄乾燥機OK。

■品質表示
　刃渡り：210mm
　刃身：モリブデン・バナジウムステンレス刃物鋼
　口金：ステンレススチール
　柄部：ナイロン、ポリプロピレン（竹粉含有）
　日本製
　発売元：貝印（株）

＊「関孫六　2000ST冷凍ナイフ」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

【チック　冷凍包丁】

☆固くて切りにくい冷凍食材を
　キレイにカットできる専用ナイフです。

☆冷凍食材以外にもブロック肉や
　鶏の骨切りなど色々活用できます。
　１本あると便利な包丁です。

■品質表示
　刃渡り：225mm
　刃部：モリブデンスチール
　柄部：赤合板

＊「チック　冷凍包丁」は
　終売しました。（在庫なし）

☆ユニバーサルデザインタイプ。

☆消費者の声から生まれました！
　ハンドル部分がカーブしたユニークな包丁。
　力の弱い高齢者にも
　手首に負担をかけずに調理できます。

☆安心先丸タイプでお子様からお年寄りまで。

☆握りやすいグリップです。

■品質表示
　刃渡り：140mm
　刃部：モリブデン・バナジウム含有
　　　　ステンレス特殊鋼
　柄部：硬質エラストマー樹脂
　発売元：東穂工業（株）
　単価：2,980円＋税（＊掲載時価格）

★「ペティナイフ」は
　こちらのページに移動しました。
　　⇒「ペティナイフ（ペテーナイフ）」

【関孫六　2000STペティナイフ】

☆鋭い切れ味が持続する
　モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼。

☆切れ味アップの特殊スキ加工。

☆竹の持つ天然の抗菌力。
　バンブレックスハンドル。

☆食器洗浄乾燥機OK。

■品質表示
　刃渡り：120mm
　刃身：モリブデン・バナジウム
　　　　ステンレス刃物鋼
　口金：ステンレススチール
　柄部：ナイロン、ポリプロピレン（竹粉含有）
　日本製
　発売元：貝印（株）

＊「関孫六　2000STペティナイフ」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

【ヘンケルス　HIスタイル　ペティナイフ】

☆野菜、果物の皮むきや細工切りに最適。

☆全貫通構造にエンドキャップ付きの
　エルゴノミックハンドル
　（人間工学に基づきデザイン）で
　手にしっくりと馴染み、
　ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られます。

■品質表示
　刃渡り：130mm
　刃部：特殊ステンレス刃物鋼
　柄部：ABS樹脂
　日本製

＊「ヘンケルス　HIスタイル　ペティナイフ」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

【ボンシェフ　ペティナイフ】

☆丸穴の空気孔と上部の凸部（リブ）により
　切ったものが庖丁にくっつきにくいペティナイフ。

☆高級ステンレス鋼。

■品質表示
　刃渡り：145mm
　刃身：ステンレス刃物鋼
　柄部：積層強化木
　日本製
　発売元：川嶋工業（株）

＊「ボンシェフ　ペティナイフ」は
　終売しました。（在庫なし）

【3D-130　銀チタン３D小包丁】

☆独自の波刃で３次元カット！

【特徴】
・国際特許！銀チタン３D刃形
　新開発の刃形３Dチタンは
　ハイブリッドチタンの超強靭性をベースに
　可能化された新刃形状です。
　3次元刃形特有の軽い切力で、
　鋭く爽快な切れ味が体感できます。

・超耐摩耗性
　銀チタン３D刃形は包丁永切性能約80倍化！
　（ステンレス包丁比較値）
　銀チタンは、チタンに鋼の6倍の硬さを持つ
　超硬質微粒子を多量含有焼結し、
　包丁に最も大切な永切れ性能の革命的向上を
　果たしました。

・新技術！刃全体が銀抗菌作用！
　銀含有の作用により、食中毒・有害菌を刃体が
　減菌、抗菌する性能を付与し、
　食品包丁として重要な
　衛生浄化性を保持した究極の包丁です。

・海水でもさびない！
　食品ならば何を切ってもさびません。

・軽い！
　一般のステンレス包丁やハガネ包丁と比べて
　約45％軽量です。

＊もし切れ味が落ちましたら、
　別売りのダイヤモンドシャープナーで
　片面のみ研いで下さい。

【用途】
　肉・魚・野菜・パン・フルーツなど万能小包丁。

■品質表示
　サイズ：（約）全長235×幅27×高さ18mm
　重量：（約）60ｇ
　刃身：銀含有チタン合金（USA他世界特許）
　把手：耐熱抗菌ポリプロピレン樹脂 （自動洗機適合）
　日本製
　発売元：（株）フォーエバー
　＊安全カバー付き

＊「3D-130　銀チタン３D小包丁」は
　終売しました。（在庫なし）

☆強さ・軽さに満足いただける
　フィッシングナイフです。
　短刃包丁としてもお使いいただけます。

☆チタンなのでサビません。
　もちろん海水につけたままでもOK。

☆携帯用ケース付き。

■品質表示
　刃渡り：95mm
　刃：チタン合金
　柄部：PP樹脂
　発売元：（株）フォーエバー

＊「FT-10　フィッシングチタンナイフ」は
　終売しました。（在庫なし）

【パン切りナイフSUU（スー）】

☆食パンをつぶさず
　「すーっ」とキレイな断面に。
　刃物のまち岐阜県関市で作られた
　切れ味の良いパン切りナイフなので、
　一斤売りをしている高級食パンも、
　気分に合わせて好きな厚さにカットできます。

☆緩やかなカーブのブレードと
　切れ味の良い細かな波刃は、
　カットの際にパンくずが出にくく、
　パンの断面がキレイに仕上がるので
　パンの美味しさをそのまま楽しめます。

☆ハンドルはやわらかなゴム製なので、
　滑らずしっかり手にフィットします。

☆ふわふわの食パンも
　つぶさずキレイに切れます。

☆バゲットも
　パンくずが少なく切れます。

☆緩やかなカーブのブレード形状なので、
　切る時に余計な力がいりません。

☆独自の小さな波刃が
　パンに負担をかけずに切り込みます。

☆切れ味が良い刃なので、
　トマトもつぶさずにキレイにカットできます。

☆パンはもちろん、お菓子作りにも活躍します。
　細かい波刃で断面がキレイに仕上がるので、
　ケーキづくりを楽しむ方にも人気です。

☆フワフワのシフォンケーキも
　カットが命のロールケーキも
　キレイにカットできます。

☆ホームベーカリーで焼いた
　パンのカットにもおすすめです。

☆サンドイッチや海苔巻きなどのカットにも。
　具だくさんの萌え断サンドも
　キレイに仕上がります。
　くっつきやすく潰れやすい
　海苔巻きのカットにも便利。

■品質表示
　サイズ：（約）370mm×37mm×22mm
　刃渡り：（約）210mm
　重さ：100g
　刀身：ステンレス刃物鋼
　ハンドル：熱可塑性エラストマー（耐熱温度120℃）、
　　　　　　ポリプロピレン（耐熱温度90℃）
　日本製
　単価：2,180円＋税（＊掲載時価格）

［2023年1月10日（火）まるながブログ記事］

【シャープブレッドナイフ】

☆ふわふわの焼きたてパンがスパッと切れる！

☆パンくずが出にくいギザ刃加工。

☆2種類のギザ刃の使い分けで、
　食パン、フランスパン、サンドイッチ、
　ロールケーキなどの切り分けがきれいに出来ます。

☆大きいギザギザの刃は
　硬いパンがスムーズに切れます。

☆細かいギザギザの刃は
　ふわふわのパンがスパッと切れます。

☆のこぎりのように
　前後に刃を動かしながら切って下さい。

■品質表示
　全長：（約）365mm
　刃渡り：（約）235mm
　刀身：ステンレス刃物鋼
　鋲：ステンレス鋼
　柄部：天然木（ウレタン塗装）
　日本製（関の刃物）
　発売元：（株）サンクラフト
　単価：2,180円＋税（＊掲載時価格）

【スムーズパン切りナイフ】

☆切れ味の良い細かい波刃！
　焼きたてパンも固いパンもスムーズな切れ味♪
　刃のくいこみ力が強いため、柔らかい食パンから
　かたいフランスパンまで楽にスライスすることができます。

☆独自の刃形状により、
　パンの切り残しがありません。

☆緩やかなアール形の刃形状が、
　使い勝手をよくする秘訣です。

☆柔らかい樹脂を使い、
　長時間使っても疲れにくい
　握りやすいハンドルです。

☆大きな手にも小さな手にもしっくりと馴染み、
　しっかり握って切ることができます。

■品質表示
　全長：（約）37cm
　刃渡り：（約）23cm
　刀身：ステンレス刃物鋼
　ハンドル：エラストマー樹脂、ポリプロピレン
　日本製
　発売元：（株）サンクラフト

[2014年5月13日（火）まるながブログ記事]

＊「スムーズパン切りナイフ」は
　終売しました。（在庫なし）

【ブレッディセレクト　ソフトブレッド専用】

☆パン作りの強い味方！
　丁寧に作ったパンは美しく切りたい。
　柔らかいパンをすんなりと
　カットすることができる包丁です。

☆大きなウェーブ刃でなめらかな切れ味。

■品質表示
　全長：（約）325mm
　刃身：ハイカーボンステンレス刃物鋼
　柄部：天然木
　日本製
　発売元：貝印（株）
　単価：1,600円＋税（＊掲載時価格）
　＊研ぎなおしできません。

【BLB-19 光触媒チタンパン切包丁】

☆チタン製のパン切り包丁です。

☆サビない！軽い！
　光があたれば抗菌・浄化機能。

■品質表示
　全長：（約）305mm
　刃身：チタン合金
　柄部：抗菌・耐熱PP
　日本製
　発売元：（株）フォーエバー
　単価：3,219円＋税（＊掲載時価格）

【WW-203 ミート＆ブレッドナイフ（ローズ）】

☆家事に、育児に…と時間を追われ、
　毎日が忙しい女性達の目から見て、
　使いやすくて機能的なアイデアを生かし
　自ら創りだした、
　働く女性のキッチングッズ。

☆食材に刃が入りやすい尖った先端。

☆ギザ刃なので柔らかいものも切りやすい。

☆ハード系の硬いパン、ハム、
　チーズ、フルーツのカットから
　ロールケーキや
　パウンドケーキの切り分けにも最適。

☆常にテーブルの傍らに置いておきたい
　便利なナイフです。

☆中央部分はストレートの刃付きなので、
　果物の皮むき等にも。

☆柄は、天然木を磨いて仕上げています。

■品質表示
　サイズ：（約）221×25×13mm
　刃部：ステンレス刃物鋼（関の刃物）
　柄部：天然木
　日本製
　発売元：（株）サンクラフト

＊メーカー廃盤につき
　「ローズ」は終売しました。（在庫なし）

【WW-210 ミート＆ブレッドナイフ（ブラウン合板）】

＊WW-203 ミート＆ブレッドナイフ（ローズ）の後継品。

■品質表示
　サイズ：（約）221×25×13mm
　刃部：ステンレス刃物鋼（関の刃物）
　柄部：積層強化木
　日本製
　発売元：（株）サンクラフト
　単価：1,680円＋税（＊掲載時価格）

【＃6611　サンドイッチナイフ】

☆やわらかいパンがきれいに切れます。

☆抗菌樹脂柄。

■品質表示
　全長：（約）235mm
　刃部：ステンレス刃物鋼
　柄部：PP樹脂（抗菌剤入り）
　日本製
　発売元：東穂工業（株）
　単価：474円＋税（＊掲載時価格）

【＃6610　パンナイフ（ミニ）】

☆パン・ハム等の薄切りに。

☆抗菌樹脂柄。

■品質表示
　全長：（約）240mm
　刃部：ステンレス刃物鋼
　柄部：PP樹脂（抗菌剤入り）
　日本製
　発売元：東穂工業（株）
　単価：580円＋税（＊掲載時価格）

＊「＃6610　パンナイフ（ミニ）」は
　終売しました。（在庫なし）

【MOV1000　パンナイフ】

☆パンやハムなどのスライス用。

☆モリブデン・バナジウム刃物鋼。
　さびにくく、切れ味の持続性と
　耐久性に優れています。

☆衛生的な抗菌樹脂ハンドル。
　柄を密閉して水分をシャットアウト。
　抗菌効果でヌメリがつかず清潔です。
　操作性も良くプロ仕様のハンドル形状。

■品質表示
　全長：（約）335mm
　刃身：モリブデン・バナジウムステンレス刃物鋼
　口金：ステンレススチール
　柄部：POM樹脂（抗菌剤配合）
　母材の厚さ：（約）1.8mm
　発売元：貝印（株）
　＊研ぎなおしできません。

＊「MOV1000　パンナイフ」は
　終売しました。（在庫なし）

【ブレッディ焼きたてパン切り】

☆焼きたてふかふかパンも
　普通のパンも形を崩さず上手に切れます！

■品質表示
　全長：（約）355mm
　刃身：ハイカーボンステンレス刃物鋼
　柄部：天然木
　日本製
　発売元：貝印（株）
　＊研ぎなおしできません。

＊「ブレッディ焼きたてパン切り」は
　終売しました。（在庫なし）

【AG-510　関孫六　ソバ切包丁】

☆伸ばしたソバをタタんで切ります。
　平行にして垂直に切り下ろします。
　両刃ですから、切り口がスッキリ切れ、
　最高の刃ざわりです。

☆高純度ハイカーボン鋼を使用した、
　硬く切れ味鋭い刃。研ぎやすい材質です。
　本刃付け加工済み。研ぎなおし可能。

■品質表示
　刃渡り：210mm
　刃身：炭素鋼（両刃）
　柄部：天然木（朴）
　発売元：貝印（株）
　単価：3,790円＋税（＊掲載時価格）

【AB5523　中華包丁】

☆中華料理に欠かせない
　本格的な中華包丁です。
　これ1本であらゆる料理をこなします。

☆さびにくく、お手入れしやすい
　ステンレス製で、左右兼用できる両刃。

☆研ぎ直しできます。

■品質表示
　サイズ：（約）313×80×26mm
　刃渡り：175mm
　質量：（約）256g
　刃身：ステンレス刃物鋼
　刃付形状：両刃研ぎ
　柄：天然木
　日本製
　発売元：貝印（株）
　単価：5,280円＋税（＊掲載時価格）

【AG500　関孫六　中華包丁】

☆中華料理に欠かせない
　本格的な中華包丁です。
　これ1本であらゆる料理をこなします。

☆高純度ハイカーボン鋼を使用した、
　硬く切れ味鋭い刃。
　研ぎやすい材質です。

☆本刃付け加工済み、研ぎ直しできます。

■品質表示
　サイズ：（約）300×100×20mm
　刃身：特殊炭素鋼
　刃付形状：両刃研ぎ
　柄：積層強化木
　日本製
　発売元：貝印（株）

＊「AG500　関孫六　中華包丁」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

【AZ-0180　中華街　中華包丁】

☆中華料理に欠かせない
　本格的な中華包丁です。

☆肉から野菜までどんな素材でも切れ味抜群。
　本刃付け加工済み。研ぎなおし可能。

■品質表示
　サイズ：（約）300×90×20mm
　　　　　　（刃渡り：175mm）
　刃部：ステンレス刃物鋼
　柄部：天然木
　日本製
　発売元：貝印（株）

＊「AZ-0180　中華街　中華包丁」は
　終売しました。（在庫なし）

☆安全サヤ付きでアウトドア、
　キャンプなどの携帯に便利です。

☆ロックベルト（ストッパー）でしっかり固定。
　うっかり落としても大丈夫。

☆サヤは簡単に水洗いができ衛生的。

☆使いやすい三徳型包丁タイプ。

■品質表示
　刃渡り：145mm
　刃身：ステンレス鋼（両刃）
　柄部：ポリプロピレン
　サヤ：ABS樹脂
　サヤロックベルト：ポリプロピレン
　日本製
　発売元：パール金属（株）

＊「サヤ付きリトル万能包丁」は
　終売しました。（在庫なし）

☆大きな魚をさばくのに便利。
　ただし軽いので背骨を叩き切るには向きません。

☆長切れ！ハガネ包丁の5倍、
　ステンレス包丁の42倍の長切れ性能！

☆軽い！従来の金属包丁の40％も軽量化！
　長時間の調理やお年寄りの方にもとても楽です。
　軽くて手が疲れません。

☆刃全体が抗菌作用！

☆ハイブリッド銀チタンは、
　最高度の刃先耐磨耗性を持つことが
　英国でのヨーロッパ規格試験にて
　従来最高級ステンレス鋼包丁比較で、
　なんと6倍以上永く切れ味を保ちました。

☆チタンは金属臭やアレルギーがありません。

☆海水でも錆びません。
　（10年間サビない保証書付）

☆食器洗浄乾燥機に適合把手。

☆切れ味が落ちましたら
　ダイヤモンドシャープナーで研いで下さい。

■品質表示
　刃渡り：160mm
　刃身：銀含有チタン合金（USA特許）
　把手：抗菌、耐熱ポリプロピレン樹脂
　日本製
　発売元：（株）フォーエバー
　単価：5,200円＋税（＊掲載時価格）

☆刃元を魚の切り身に当て、
　1回で1切れを引き切るときれいに仕上がります。

☆切れ味最高のモリブデン特殊鋼。

☆片刃。

■品質表示
　刃渡り：210mm
　刃部：モリブデン・バナジュウム含有
　　　　ステンレス特殊鋼
　柄部：天然木
　日本製
　発売元：東穂工業（株）

＊「ステンレス和包丁　八光（刺身型）」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

☆小魚の調理に最適で
　使い易いミニサイズ。

☆特殊ハガネを使用し、切れ味抜群。

☆抗菌天然木のハンドル。

☆片刃。

■品質表示
　刃渡り：105mm
　刃部：モリブデン・バナジュウム含有
　　　　ステンレス特殊鋼
　柄部：天然木（抗菌対応ヒバ柄）
　日本製
　発売元：東穂工業（株）

＊「ステンレス和包丁　八光（アジ切）」は
　メーカー廃盤につき終売しました。（在庫なし）

☆堺の包丁。

☆かつらむき用の特殊片刃庖丁。

☆かつらむきやケンをつくるのに用います。
　「ケンムキ」ともいう。

■品質表示
　刃渡り：105mm
　刃身：軟鉄
　刃先：刃物鋼
　柄部：天然木（朴）
　発売元：（株）村田刃物製作所
　単価：3,800円＋税（＊掲載時価格）

☆魚料理の必需品。本場堺の本格派打刃物。

☆小出刃包丁よりも薄型に造られています。
　アジだけに限らず小型魚の調理や、
　内臓取り等に便利です。

☆片刃。

☆丸型で手にやさしくフィットし、
　使うほど手に馴染むハンドルです。

■品質表示
　刃渡り：120mm
　刃身：軟鉄
　刃先：ハガネ
　柄部：天然木（朴）
　日本製
　発売元：東穂工業（株）

＊「＃6786　和包丁（アジ切）」は
　終売しました。（在庫なし）

☆手研ぎ本刃付け、プロの切れ味！

☆刃とハンドルがサビに強い
　ステンレス製の一体構造。
　継ぎ目が無いため清潔です。

☆刃には切れ味が衰えない
　モリブデン鋼を使用。

☆食器洗浄器対応。

☆魚をおろすのに最適です。

■品質表示
　刃渡り：150mm
　刃身：モリブデン鋼
　柄部：18－8ステンレス
　日本製
　発売元：下村工業（株）
　単価：3,480円＋税（＊掲載時価格）

☆鍛造片刃打の和包丁（刺身包丁）です。
　伝統ある堺の手造り和包丁は、
　高純度な「はがね」と「地鉄」でできており、
　その使いやすさと、
　すばらしい切れ味が長持ちするよう
　一丁ずつ精根込めて鍛え上げて作ってあります。

☆刺身包丁で関東のものは
　切っ先が無く、四角い。
　関西のものは刃はまっすぐであるが、
　先端はとがっている。
　関東型のものを蛸引きといい、
　関西型のものは形から
　柳刃包丁や正夫ともいう。

☆刺身用。

☆裏押本刃付き。

☆霞研ぎ。

■在庫サイズ
　刃渡り：210mm
　刃部：刃物鋼、ステンレス輪
　柄部：木柄
　日本製
　単価：4,800円＋税（＊掲載時価格）

☆鍛造片刃打の和包丁（刺身包丁）です。
　伝統ある堺の手造り和包丁は、
　高純度な「はがね」と「地鉄」でできており、
　その使いやすさと、
　すばらしい切れ味が長持ちするよう
　一丁ずつ精根込めて鍛え上げて作ってあります。

☆刺身・細工用。

☆裏押本刃付き。

☆霞研ぎ。

■在庫サイズ
　刃渡り：210mm
　刃部：刃物鋼、ステンレス輪
　柄部：木柄
　日本製
　単価：9,350円＋税（＊掲載時価格）

☆鍛造片刃打の和包丁（出刃包丁）です。
　伝統ある堺の手造り和包丁は、
　高純度な「はがね」と「地鉄」でできており、
　その使いやすさと、すばらしい切れ味が
　長持ちするよう一丁ずつ
　精根込めて鍛え上げて作ってあります。

☆魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、
　魚の三枚おろし、背びらき、小骨の処理などに。

☆裏押本刃付き。

☆霞研ぎ。

■品質表示
　刃部：刃物鋼、ステンレス輪
　柄部：木柄
　日本製

■在庫サイズ（刃渡り）
　120mm　単価：8,200円＋税（＊掲載時価格）
　150mm　単価：7,350円＋税（＊掲載時価格）
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