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今の季節、豆腐・そば・そうめんなど用途はさまざま。『薬味』という名のとうり、毒消しや薬のような効果もある。また、ネギには発汗作用や、体を温かくする作用もあります。ビタミンA&Cたっぷり! |
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今年は収穫直前に雹害にあい、例年に比べて少々小振りですが、甘味は例年以上と大評判! |
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今年はたくさんの種類のじゃがいもを作りました。もっともポピュラーな『男爵イモ』粉ふきなどで。黄金色が美しいビタミンC豊富で粉質な『キタアカリ』栽培量も少なく貴重。ベークドなどで。関西方面で人気の長まるな『メークイン』煮物などで。 |
《その他の野菜》アーティーチョーク・ズッキーニ(普通種・丸種・黄色)などの珍しい野菜も少量ですが作付けしています。収穫時期は6月⇒8月です。 ¥価格・・・要確認。 |