★一般記事
＊．自家製コーヒーへの挑戦　(2001.4)
　ほぼ１年を掛けて、ヘンガーデン自家製のコーヒーを作った。味は？、香りは？、どうぞ、ご覧下さい。
１．サツマイモ・アラカルト(2000.11.5)
　サツマイモの新しい品種、特にアントシアン系品種やカロチン系品種など、新しい用途を持った新品種の紹介や人間の健康を守る機能的な働きなどについてまとめてみました。
２．花の色の不思議について
　花の色はどんな物質で決まる？、白い花・黒い花の正体は？、ピンクと赤の花の違いは？、花の色はどうして変化するの？、遺伝子組み替えで青いバラを作れるの？など、花の色にまつわる話題を簡単にまとめてみました。
３．植物の生育に必須な養分と土作りの話
　植物に欠かすことのできない養分とは？、無機質肥料・有機質肥料の違いは？、土の中に微生物はどのくらいいるの？、どんな働きをしているの？などについて、簡単にまとめてみました。
４．知って楽しい香りと匂いの話
　森の香りの正体は？、フィトンチッドとは？、メロンや花の香りの成分は？など、香りと匂いのミステリーについて簡単にまとめてみました。
５．切り花を長持ちさせる方法(2000.10)
６．工事中。
　野菜の機能性とは？、遺伝子組み換え技術とは？・・・。今後、思いつくままにまとめてみたいと思います。