聖蹟桜ヶ丘駅東口のせいせきクラウン街に、2008年4月にオープンしました。
昔の洋食屋をイメージさせるインテリアの店です。主力はオムライスですが、この店では、ケチャップでなく、デミグラスソースをたっぷりかけるのが標準のようです。
そのデミグラスソースは、ちょっとインパクト強めかな・・・もう少しまろやかでふくらみがあるとさらに良いと思いますが、難しいところかもしれません。好みにもよりますね。
特に平日には、一人か二人の女性客やカップルのお客さんをよく見かけます。考えてみたら、多摩エリアには、少人数でふらっと入ってオムライスを食べられるような店って少ないですから、洋食好きには貴重な存在かもしれません。
せいせきクラウン街は、高架下の柱で区画されているため、小さな店が並んでいます。
店舗面積が小さくても、ターゲットを見定めてメニューやサービスをみがき、小規模だからこそできるきめ細かい対応を続ければ、リピーターが増えて繁盛すると思います。この店もそうなるといいですね。
（2008年6月）
