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災害対策・調理器具はどうするか?

3.11の東日本大震災で困ったことはイロイロありましたが、大切な食事の調理に関しては、電気・ガス頼みの調理器具がまったく使えなくなったため、 "煮炊き出来ない・湯も沸かせない"、事態になってしまったこと。

なにせ災害備えが不十分だったため自宅のストック食材では、火を使わずそのまま食べられるものとしたら、パンや主食にはならないお菓子・缶詰類程度、 マア米や即席めんも少しはあったのでイザとなったらそのままカジルかも知れませんが........

助かったのは子供たちが小さいころは夏休みキャンプによく出かけていたので、一通りのアウトドア用調理器具を持っていたことと、 電気を使わない灯油ストーブが、普段工房で使うために備えてあったこと。

とくに灯油ストーブは上に鍋を置けば調理と暖房が同時にできる、というスグレモノ....... イザ、というときのためにも灯油ストーブは災害備えとして必需品だと痛切に感じました。(灯油のストックも普段からお忘れなく)

大概のお宅は一家団欒の鍋料理等で出番となる"卓上カセットコンロ"はお持ちでしょうが、 何日も不自由な生活が続くとバーナー1つでの調理がいかに不便か、身にしみます........

一日二日の耐乏生活でしたらナントカ我慢も出来るでしょうが、あの大震災のように何日も江戸時代のような生活(?)が続くことを考えたら、 やはり災害対策として本格的な調理器具は一つ手元に置きたいところです。


★　ちなみに、3.11に発生した東日本大震災のライフライン復旧は、電気(3/14 12時ごろ)、水道(3/21)、ガス(3/27 3時ごろ)、という状況でした。(地区で多少異なります)

宮城県沖地震のときもガスの復旧が一番時間がかかっていましたから、ガス調理器をメインでお使いなら大震災に備え調理器具の災害備えもお忘れなく。

イワタニ・コンパクトバーナー

　2018年9月6日には震度7の北海道地震が発生しました。　こういう災害をテレビで見るたびライフラインが閉ざされても使えるサバイバルグッズの必要性を感じます。

ということで、この機会に野外でも使えるアウトドアバーナーの決定版！　家庭用カセットガスが使えるイワタニのジュニアコンパクトバーナーCB-JCBを購入しました。 　　　

画像	ジュニアコンパクトバーナーCB-JCB
	【梱包箱】 箱のサイズでも、W100×D85×H130�oなので収納場所に困らない大きさ。 なんといってもウレシイのはMade in Japanという点。 海外製の粗悪なものを買うより、少しお金を足して日本製のハイクオリティーなバーナーを選んだ方が断然得。 片手に乗る大きさのこのバーナーさえあれば、ハイキングなどに鍋・水・カップラーメンを持参し現地で野外調理が簡単に楽しめる。
	【収納状態と付属のケース】 本体はコンパクトに折りたため、付属の専用ハードケースもつく買い得セット。 本体の収納時の外形寸法・82(幅)×68(奥行)×109(高さ)mm、重さ274ｇというサイズで鞄に入れても邪魔にならない。 組み立て、収納も簡単に出来る。 このままケースに収納すると中でガタガタするので輪ゴムを巻いておけば完璧。
	【しっかりした作り】 日本製だけあってバリひとつなく機能的でコンパクトな設計。　ズシリとした重みがあり構造もしっかりしている。　ボディに刻印されているMade in Japanが頼もしい。 本格登山向けの携帯バーナーと比較し大きいとか重いとか評価している書き込みがあるが、そもそも本品は家庭用カセットボンベを使用する気軽な野外調理品であり、 極地仕様バーナーと競合する商品ではない。 ただそれでも比較されるのは、やはりこのバーナーが本格登山用バーナーと較べても遜色のない性能を有しているから。 脚は必ず設置面(広くなっている)が下を向くようにする。　不安定という書き込みはここを正しくやっていない?
	【点火方式】 点火方式は電池やマッチ等が不要な2アクション圧電点火方式。 器具せんつまみを「プラス」方向に1/3回転まわし、素早く点火スイッチ(四角い黒いボタン)を押すと点火する。 　安いバーナーだと点火時ハデに炎が吹き上がるものがあるが、本品は取り説どおりに操作すれば問題なし。 一発で着火し炎の大きさも節度感のあるダイヤルで思うままに調節できる。 慣れないと器具せんつまみをつい大きく回してしまうが、微妙な操作により火の強さをコントロールできる。
	【燃料はカセットコンロ用ボンベ】 自宅にあるイワタニのカセットコンロ用ボンベをそのまま使用できるので、わざわざ別に専用のボンベを用意する必要がない。 本体のガイド凸部は取り付け前は左に傾いている。　ボンベの切り込み部をガイド凸部に合わせ押し込んだら、右に約45度止まる位置まで回せばボンベが正常に取り付けられた状態。 ロットナンバーが記されたプレート(銘板)が道具としてのクオリティの高さを感じさせる。　価格以上の質感を持つ。
	【カセットガスを取り付けた状態】 ガスボンベは家庭用の一般的なカセットガス以外にも、携帯用の小さいサイズも販売されている。 一部の評価にガタがあるなどという書き込みがあるが、熱膨張や収縮変形に対応しているため多少のゆとりは取っている。 この手のサイズに安定感に欠けるという無いものねだりの評価も的外れ。　適切な大きさの調理器具であればなんの問題もなし。
	【かなりの火力】 高熱効率バーナーにより1Lの水が約4分で沸騰。　火力を最大にするとかなりの火力で炎が上がる。 風防兼用ゴトク構造だから風に強い。　弱火〜中火の火力調整も器具せんつまみで微妙にコントロールできる。 連続燃焼時間：イワタニカセットガス使用時・約120分。　イワタニカセットガスジュニア使用時・約40分。
	【五徳・三脚部分もしっかりとした作り】 五徳の対角長さは約165mm。　それ以下の直径の鍋ならしっかりと乗せれる。　使用できる鍋の大きさ：目安として18cmまで(鍋底が16cm以下)。 乗せる容器が不安定なら100均で金網でも買って被せれば問題はなし。 重い南部鉄器のヤカンでも問題なし。　シッカリした作りでガタつきもない。　水平な場所で取説どおり使えばかなり重いものでも問題なし。　このコンロでフライパン調理しようと考える人はいないはず。